烹飪 | 岩手の居酒屋　ゑん

烹飪

甚至生魚片
- 釜石灣精選10種海鮮拼盤
  4100日元(含税)
  依季節補充居酒屋中少見的野狗黑、釣吉地、石斑魚等稀有魚類。
- 釜石灣精選海鮮5種拼盤
  2900日元(含税)
- 精選三種釜石灣海鮮拼盤
  2100日元(含税)
直接生產
- 燒烤來自東北/北海道的各種海鮮
  660日元〜
  扇貝、牡蠣、北寄貝、海螺、本蜆等 660日圓～
- 魷魚生魚片
  ¥680(含税)
  一種神秘的生魚片，當你把它放入嘴裡時，冷凍的內臟就會融化。
- 新鮮製作的 Namero
  ¥790(含税)
  這道菜是將生魚片與味噌、切碎的蔥和薑混合，搗碎直到變稠製成的。
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  新鮮製作的 Namero
  ¥790(含税)
  這道菜是將生魚片與味噌、切碎的蔥和薑混合，搗碎直到變稠製成的。
魚火腿
- 三種熟成魚火腿拼盤
  1280日元(含税)
  鯖魚、鮪魚等3種魚拼盤
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  三種熟成魚火腿拼盤
  1280日元(含税)
  鯖魚、鮪魚等3種魚拼盤
- 熟成鯖魚火腿
  1300日元(含税)
- 陳年鮪魚火腿
  1500日元(含税)
- 陳年鰤魚火腿
  1000日元(含税)
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  陳年鰤魚火腿
  1000日元(含税)
- 陳年海鞘火腿
  ¥730(含税)
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  陳年海鞘火腿
  ¥730(含税)
- 陳年竹莢魚火腿
  1100日元(含税)
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  陳年竹莢魚火腿
  1100日元(含税)
- 陳年石斑魚火腿
  1500日元(含税)
- 熟成吉路生火腿
  1700日元(含税)
煙熏Een
- 什錦香
  1780日元(含税)
  En 最受歡迎的煙燻食品。這是一道外觀精美的菜餚，碗內的煙霧從菜餚中升起。享受充滿口中的煙燻香味。
- 4種煙燻烤起司[加蜂蜜]
  1650日元(含税)
- 燻鵪鶉佐半熟調味蛋
  560日元(含税)
- 煙熏嫩章魚
  ¥920(含税)
  特殊調味的煙熏章魚。這種柔軟和美味非常適合搭配清酒的小吃！
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  煙熏嫩章魚
  ¥920(含税)
  特殊調味的煙熏章魚。這種柔軟和美味非常適合搭配清酒的小吃！
- 培根
  850日元(含税)
  濃鬱黑胡椒的辛辣香氣
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  培根
  850日元(含税)
  濃鬱黑胡椒的辛辣香氣
- 燻紫菜
  ¥650(含税)
  柳葉經過燻製，具有與平常不同的風味。辣椒給它帶來了美妙的辣味。
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  燻紫菜
  ¥650(含税)
  柳葉經過燻製，具有與平常不同的風味。辣椒給它帶來了美妙的辣味。
立即津津樂道
- 煮鹹毛豆
  490日元(含税)
- 醬油醃奶油乳酪
  580日元(含税)
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  醬油醃奶油乳酪
  580日元(含税)
- 味噌醃製奶油芝士
  ¥620(含税)
  查看種類
- 5 種自製泡菜拼盤
  ¥690(含税)
  5種拼盤680日圓（含稅）
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  5 種自製泡菜拼盤
  ¥690(含税)
  5種拼盤680日圓（含稅）
- 山葵豆腐
  580日元(含税)
  享受美味、辛辣的芥末和高湯醬油。
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  山葵豆腐
  580日元(含税)
  享受美味、辛辣的芥末和高湯醬油。
- 柔軟的膽汁
  ¥530(含税)
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  柔軟的膽汁
  ¥530(含税)
- 厚切香的火腿排
  ¥750(含税)
  採用國產豬肩肉製成
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  厚切香的火腿排
  ¥750(含税)
  採用國產豬肩肉製成
小吃
- 魷魚生魚片
  ¥680(含税)
- 鹹海鞘
  580日元(含税)
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  鹹海鞘
  580日元(含税)
- 大石滾蛋
  ¥650(含税)
  使用比內雞的雞蛋。咬一口熱騰騰的玉子燒，享受美味的湯汁和蓬鬆的口感。
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  大石滾蛋
  ¥650(含税)
  使用比內雞的雞蛋。咬一口熱騰騰的玉子燒，享受美味的湯汁和蓬鬆的口感。
- 豆芽菜山
  460日元(含税)
  酥脆的豆芽菜。芝麻味道太美味了，您會想要再吃一個！
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  豆芽菜山
  460日元(含税)
  酥脆的豆芽菜。芝麻味道太美味了，您會想要再吃一個！
- 味噌燉牛肚
  ¥680(含税)
- 櫻花馬肉刺身
  1350日元(含税)
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  櫻花馬肉刺身
  1350日元(含税)
- 豬肉燒
  ¥790(含税)
  用柔軟流質的蛋包覆的煎蛋式禦好燒
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  豬肉燒
  ¥790(含税)
  用柔軟流質的蛋包覆的煎蛋式禦好燒
陶器
- 三種當地熟成黑牛肉的品嚐比較
  1850日元(含税)
  每天供應四種肉：一骨、臀肉、五筋肉和肋骨。
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  三種當地熟成黑牛肉的品嚐比較
  1850日元(含税)
  每天供應四種肉：一骨、臀肉、五筋肉和肋骨。
- 烤隔夜魷魚乾
  1300日元(含税)
- 烤椒雞翅
  ¥750(含税)
  又香又脆！
- 烤雞腿，加適量鹽和蔥
  880日元(含税)
  大量特製的美味鹹蔥醬！
串
- 5 串本地雞肉串
  1250日元(含税)
- 三種肉串拼盤
  1000日元(含税)
  比較三種肉：牛舌、牛腩排和五花肉
- 蔥 (2根)
  430日元(含税)
- 月音 (2張)
  ¥520(含税)
- 雞頸肉（2塊）
  390日元(含税)
- 豬肝（2塊）
  450日元(含税)
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  豬肝（2塊）
  450日元(含税)
- 沙魚（兩條）
  430日元(含税)
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  沙魚（兩條）
  430日元(含税)
油炸食品
- 嫩雞Zangi
  850日元(含税)
- 厚熱火腿排
  ¥680(含税)
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  厚熱火腿排
  ¥680(含税)
- 炸薯條
  500日元(含税)
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  炸薯條
  500日元(含税)
- 一堆快樂土豆
  ¥980(含税)
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  一堆快樂土豆
  ¥980(含税)
- 新鮮炸章魚
  ¥750(含税)
熏制的奶酪
- 三種起司拼盤
  825日圓(含税)
  2種：620日元 5種：900日元
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  三種起司拼盤
  825日圓(含税)
  2種：620日元 5種：900日元
沙拉
- 三陸海鮮沙拉
  ¥1080(含税)
- 溫暖的球凱撒沙拉
  880日元(含税)
  一份豐盛的沙拉，配以融化的半熟雞蛋、培根和奶酪。將toro toro溫泉蛋攪拌均勻即可享用！
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  溫暖的球凱撒沙拉
  880日元(含税)
  一份豐盛的沙拉，配以融化的半熟雞蛋、培根和奶酪。將toro toro溫泉蛋攪拌均勻即可享用！
- 時令蔬菜蒸雞肉沙拉
  ¥780(含税)
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  時令蔬菜蒸雞肉沙拉
  ¥780(含税)
- 煙熏堅果沙拉
  700日元(含税)
  上面撒上香噴噴的煙熏堅果
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  煙熏堅果沙拉
  700日元(含税)
  上面撒上香噴噴的煙熏堅果
餐
- 香甜濃鬱、入口即化的前澤牛肉壽司
  1300日元(含税)
- 焦米茶
  638日元(含税)
  鍋巴香味四溢（梅子或芥末可選）
- 盛岡冷面
  950日元(含税)
  這道湯是經過兩天時間精心製作的，是一道特色湯
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  盛岡冷面
  950日元(含税)
  這道湯是經過兩天時間精心製作的，是一道特色湯
- 來源yakisoba
  748日元(含税)
  經典炒麵，配上大量蔬菜
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  來源yakisoba
  748日元(含税)
  經典炒麵，配上大量蔬菜
- 美味烤味噌壽司 (1件)
  250日元(含税)
  您可以從三種味噌中選擇：自製甜辣沖繩味噌、柚子味噌和蒜味噌。
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  美味烤味噌壽司 (1件)
  250日元(含税)
  您可以從三種味噌中選擇：自製甜辣沖繩味噌、柚子味噌和蒜味噌。
- 飯糰（1個）
  250日元(含税)
  請從梅子、鮭魚、海帶、明太子中選擇。
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  飯糰（1個）
  250日元(含税)
  請從梅子、鮭魚、海帶、明太子中選擇。
- 海鯛戰車
  800日元(含税)
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  海鯛戰車
  800日元(含税)
- 手鞠壽司
  1200日元(含税)
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  手鞠壽司
  1200日元(含税)